15 de August de 1452 - Menú al monasterio de Santa Ana para la fiesta de la Asunción (30)

Menú al Monestir de Santa Anna de Barcelona l’any 1452 pel dia 15 d’agost:
Un pollastre per cap, al forn a la cassola.
Potatge de carbasses amb canyella.
Carn d’olla.
Préssecs.

Teresa M Vinyoles (1988). El rebost, la taula i la cuina de frares barcelonins al 1400. En Alimentació i societat a la Catalunya medieval. Barcelona: Consell Superior d'Investigacions Científiques. Read on

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