Menú al Monestir de Santa Anna de Barcelona l’any 1452 per Nadal:
Un capó per dos monjos o una gallina per a un de sol –al forn, amb cassola– i potatge amb salsa de paó.
Carn d’olla i fideus.
Formatge torrador.
Neules i clarea.
Etiqueta: queso
-
Menú de Navidad al monasterio de Santa Ana
-
Menú para la fiesta de San Esteban al monasterio de Santa Ana
Menú al Monestir de Santa Anna de Barcelona l’any 1452 pel dia de Sant Esteve:
Menuts de porc a l’ast, amb salsa.
Potatge de freixurat.
Carn d’olla.
Formatge torrador.
Neules i clarea.