Los tres jueves.<\/p>\n
Estos tres dias son movibles, como cualquiera puede echar de ver; por esto no llevan fecha. Aunque era escusado decirlo, sin embargo no hacemos mas que imitar \u00e1 los escritores que al empezar no se olvidan de advertir que empiezan diciendo<\/em>. Pero si no llevan fecha les sobra nombre.<\/p>\n No puede menos de suceder que al domingo de Carnestolendas antecedan tres jueves: el primero, se llama de compadres; el segundo, de comadres; el tercero, jueves gordo \u00f3 lardero. Antiguamente los que habian sacado de pila algun recien nacido durante el a\u00f1o anterior, acostumbraban regalar \u00e1 las que hab\u00edan sido compa\u00f1eras en el compadrazgo; por esto se llamaba de compares<\/em>: en el segundo se trocaban los papeles, y por esto se llamaba de comares<\/em>. En el dia esta costumbre ha desaparecido, aunque han quedado com-padres y co-madres, asi como hay con-disc\u00edpulos y co-legas, co-adjutores etc., etc. La razon del sobrenombre de gordo<\/em> \u00f3 lardero<\/em> que se da al \u00faltimo jueves del carnaval, parece sencilla aunque no pase de conjeturable: si los tres \u00faltimos dias del carnaval son de carnes-tollendas<\/em>, necesariamente debe precederles un dia de gordura. Este es un jueves en el cual todo buen barcelon\u00e9s ha de comer cassola<\/em>, (guisado sustancioso compuesto de las estremidades del cerdo, y cubierto de una costra de huevo etc., etc.) y para postre las cocas enllardadas<\/em>, especie de hojaldre que confecciona con notable celebridad la panader\u00eda de S. Jaime.<\/p>\n El jueves de comadres y el gordo concluyen con baile en el salon de la lonja. Si quieres saber, curioso lector, si ambos a dos estan concurridos, gasta tus realejos y ve \u00e1 examinarlo por t\u00ed mismo, que no queremos se nos tache de indiscretos previniendo tu concepto.<\/p>\n A las costumbres pringosas del jueves lardero va adjunta otra por dem\u00e1s filantr\u00f3pica. Durante la semana en que va incluso este dia, recorre las calles de la ciudad una comitiva compuesta del alcaide \u00f3 algun empleado en las c\u00e1rceles, tres \u00f3 cuatro ni\u00f1as ataviadas muy regularmente, y un alguacil, ministril \u00f3 lo que sea, cuyo trage semi-serio consiste en una bata de grana, una golilla y un sombrero de cura. La m\u00fasica que acompa\u00f1a \u00e1 la comitiva est\u00e1 reducida \u00e1 un tamboril, una flautilla y una gaita. El objeto de la comitiva es escitar la filantrop\u00eda de estos habitantes para que den limosnas con que poder suministrar una sustanciosa sopa \u00e1 los presos durante los tres dias de carnestolendas. \u00a1Lo que es el mundo! El dolor est\u00e1 junto al placer, el llanto junto \u00e1 la risa, lo malo junto \u00e1 lo bueno, lo hermoso junto \u00e1 lo feo, la miseria junto \u00e1 la opulencia, y h\u00e9 aqui lo filantr\u00f3pico code\u00e1ndose con lo gastron\u00f3mico; pues por mas que se diga, algun punto de contacto debe de tener la sopa que pueda darse \u00e1 los presos con la gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los tres jueves. Estos tres dias son movibles, como cualquiera puede echar de ver; por esto no llevan fecha. Aunque era escusado decirlo, sin embargo no hacemos mas que imitar \u00e1 los escritores que al empezar no se olvidan de advertir que empiezan diciendo. Pero si no llevan fecha les sobra nombre. No puede menos […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[224],"tags":[832,1103,1365,1367,1657,1678,2891,4240],"class_list":["post-3888","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-libro-verde","tag-alguacil","tag-barcelona","tag-carnaval","tag-carnestolendas","tag-costumbrismo","tag-cuaresma","tag-jueves-lardero","tag-sombrero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3888\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oreneta.com\/libro-verde\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}